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干焙土豆饼的做法干焙土豆饼怎么做家常菜

神奇的自粘功能——干焙土豆饼北京军海癫痫病医院

饼饼很神奇,除了土豆丝,没有放任何淀粉,面粉和其他任何食材作为粘合剂,却能自粘成饼。

吃的时候我很想回去试试看,看看土豆丝到底是怎么黏在一起的。

回到家我就开始实践,还真的就成功了,hoho。。

做法嘛,超级简单,唯一需要注意的就是火候,婴儿癫痫发作症状

火不能大,还要有耐心,并多多调整锅的位置,让土豆丝受热均匀。

受热之后土豆丝会有大量淀粉析出,就是自身的这些淀粉,使得土豆丝连成了饼状。

我就是个土豆控,看到这成片的焦香的土豆,拿来当主食多过瘾呀。。口水哗哗的~

所以,土豆控们,行动起来吧~~

材料:土豆几个(最好是淀粉含量高的品种),葱,黑胡椒,盐。

1:土豆切成均癫痫日匀的丝,当然这个对土豆丝的要求不高,你也可以直接用工具擦成丝。

2:擦好的土豆丝略略过水,去掉浮面的淀粉,因为需要淀粉析出,所以不要浸泡,也不要冲太多遍。

3:葱切碎。

4:土豆丝加盐,葱花,黑胡椒拌匀,静置一会儿,沥干析出的水分。

5:锅中放稍多一些的油,把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底,每个角落都铺到。

6:用小火慢慢的煎制,多调整锅的位置,让每个地方受热均匀,时间比较会相对长,要有耐心哦~

当到金黄的时候,土豆丝就自己粘在一起啦。这时候翻个面,煎另外一面。

两面都金黄的时候就可以出锅了~

是不是超级简单?味道也很好哦~和我在张家界吃到的很相似哦~

土豆焦香焦香的特别美味,我反正是没办法抵挡这味道滴~这么简单又好吃的东东,你们还不试试吗?

健康饮食网小提示

:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

关键词:

土豆是当今世界最受欢迎的食物之一,在欧洲、美洲和拉丁美洲的一些国家被称为植物之王。土豆既可以作为主食,也可以作为副食。从营养角度来说...

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