家庭糖醋里脊的做法步骤

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猪里脊（适量）、芹菜（适量）、鸡蛋（适量）

辅料:

番茄酱（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）

做法步骤：

1、原料备用。

2、芹菜茎，斜切成小段。

3、焯水时，加入适量的盐，滴入几滴油。

4、焯好的芹菜段，摆盘。用芹菜叶做出花朵的枝叶。

5、里脊肉切成相同长度的丝。（我的肉是入冰箱冻过的，非常好切）。

6、切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最外伤型癫痫病后遗症好），姜汁，抓匀腌渍十分钟。

7、腌渍好的里脊丝，加入蛋清，用干淀粉拌均匀。

8、油锅八成热油时，迅速炸定型。

9、捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长。

10、锅里放番茄酱，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟，洒入一把芝麻。

11、迅速的倒入炸好的肉丝，搅拌一下，使肉丝都均匀的粘上酱汁。<婴儿癫痫病都能吃什么药/p>

12、摆盘做出花朵造型即可。

猪里脊的热量(卡路里)153千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与鸡蛋、芸豆、菜花搭配；与黄豆、羊肝、杏相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富老年人癫痫初期怎么治含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与香菇、芋头、核桃搭配；与菊花、螃蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、香椿、明虾搭配；与柿子、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；