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家庭黄芽菜肉丝炒年糕的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:木耳养生网 点击:686次


主料:

新鲜年糕(2条)、大白菜(2、3瓣)、肉丝(100克)、干香菇(3、4朵)

辅料:

料酒(山东儿童医院癫痫怎么治疗能好适量)、生抽(适量)、淀粉(适量)、盐(少许)、胡椒粉(适量)

做法步骤:

1、肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

2、年糕切片、大白菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用。

3、中火加热锅中的油至4成癫痫病的最新药热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出。

4、锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味。

5、放入大白菜继续翻炒。

6、待大白菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面(先不要翻动)。

7、加盖焖煮片刻等年糕变软,加盐调味并不停翻炒以防沾锅。哈尔滨专业的癫痫病医院p>

8、最后倒入煸炒过的肉丝炒匀,起锅前撒胡椒粉即可。

大白菜的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与排骨、豆腐皮、甜椒搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引癫痫的早期表现起不适;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与豇豆、鲤鱼、荸荠搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;


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