腊肉炒年糕这样做最好吃

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宁波水磨年糕（两人份）（400克）

辅料:

腊肉（150克）、白萝卜（菜头）一根（150克）、香菇（5-6朵）、青蒜（一棵）、蒜蓉姜末（适量）

做法步骤：

1、宁波水磨年糕一包，400克只够两人份的。

2、温州腊肉一条，约150克。

3、将年糕切薄片或切成条。

4、将白萝卜或盘菜头切成薄片。

5、将腊肉蒸熟后切片备用。

6、香菇温水泡软后切丝。

7、青蒜切段，另备适量蒜蓉姜末。

8、锅烧热，倒入两调羮油，最好是猪油，香！加入蒜蓉姜末煸香，倒入香菇丝稍加煸炒，再倒入腊肉炒香。

9、倒入年糕和白萝卜片（或温州盘菜切片）一起翻炒。

10、加入少许盐、白糖、一调羹生抽，一小勺蚝油，一调羹料酒，翻炒均匀。

小儿失神癫痫病能治愈吗11、最后倒入半碗开水，撒上一把青蒜，盖上锅盖烧两三分钟即可。

12、出锅前放一点味精或者鸡精提鲜（喜欢吃辣的可加适量辣椒酱）关火出锅！。

13、腊肉炒年糕，鲜香味道好。美味主食，荤素搭配，营养丰富，家人受惠。！。