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连小孩都抢着吃的潮州菜湿炒牛河做法步骤

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牛肉(200克)、芥蓝(适量)、河粉(适量)、酱油(适量)、沙茶酱(适量)、生粉(适量)

做法步骤:

1、先把牛肉切片,加淀粉儿童先天性癫痫病的症状?、生抽、油,再加一勺沙茶酱抓匀腌制15分钟。把芥蓝洗净斜切成片。

2、用淀粉、水以及3勺沙茶酱勾兑出一晚酱汁备用。

3、热锅冷油下牛肉炒熟,差不多炒熟时加入兑好的酱汁,起锅备用,沙茶牛肉就炒好了。

4、适量油先将芥蓝翻炒一两分钟,盛起。

5、适量油下河粉炒,加适量酱油,将河粉翻炒均匀上色,下先前炒好的芥蓝及沙茶牛肉酱就完成了~。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与茭白、水芹菜、西兰花搭配;与木耳菜、橘子、田螺相克,同食可湖北治疗癫痫哪家医院比较好能会引起不适;

芥蓝的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防秋燥、抗癌、预防心脏病等功效;可与西红柿、牛肉、玉米搭配;

河粉的热量(卡路里)220千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富5岁孩子癫痫可以治疗吗含钾;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

沙茶酱的热量(卡路里)757千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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