沙茶牛肉丝的做法文字

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牛肉丝200公克（适量）、空心菜300公克（适量）、蒜末1/2茶匙（适量）、水60如何治疗颠娴病㏄（适量）、沙茶酱1大匙（适量）、酱油1茶匙（适量）、盐1/2茶匙（适量）、酒1茶匙（适量）、太bai粉水1大匙（适量）、松肉粉1/2茶匙（适量）、酱油1茶匙（适量）、盐1/4茶匙（适量）、太bai粉1茶匙（适量）、蛋液1大匙（适量）、水30㏄（适量）、绍兴酒1/2茶匙（适量）、糖1/2茶匙（适量）

做法步骤：

1、将牛肉丝加入所有腌料中，静置30分钟，备用。

2、将空心菜洗净，切3公分长段，备用。

3、取烧接1/4锅油，烧热至160℃，放入作法1腌好的牛肉丝，搅散后炸至肉色呈白盛出，将油倒出。

4、取作法3炸牛肉丝的原锅，放入1茶匙油、葱末，以小火略炒后，转大火再放入作法2的空心菜段炒1分钟。

5、将作法4加入作法3炸过的牛肉丝，并加入水、太bai粉水外的所有调味料，以中火炒5分钟，最后加入太bai粉水勾芡即可。