季节美味【油爆籽虾】

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夏天到啦~现在正是大量产河虾的季节~

这个季节的河虾相对便宜些，也更有营养。因为正是河虾产卵的季节，每一只河虾都抱着满满当当的卵，一煮虾籽就变成红色或紫黑色，吃上去QQ的。我们称这种河虾为籽虾。河虾本身就很有营养，有籽的治疗小儿癫痫要花多少钱河虾就更有营养了。虾肉细腻鲜嫩，易消化，虾籽含有蛋白质，虾青素等多种营养元素，尤其适合老人和孩子。

河虾最鲜美的吃法是盐水煮，但我更喜欢油爆，比盐水的更下饭。不管是水煮还是油爆，虾入锅的时间一定要短，看到变色就要关火，这样虾才嫩。

【油爆籽虾】

<治疗女性癫痫方法p> 1.材料：河虾（剪去须洗净沥干）

2.锅内多倒些油，姜片爆香

3.倒入河虾迅速翻炒

4.翻炒到河虾变红

5.6.倒入事先准备好的酱汁。这步忘了拍照。酱汁由料酒，生抽，盐，糖

    调合而成。翻炒均匀后即可关火（酱油要用生抽，这样既有了酱香味

   哪看癫痫病最好; ，又不会抢了虾红亮的颜色，海天的金标生抽就不错。料酒可以多加

    些，保证有汤汁，这样虾才入味好吃。整个翻炒的过程要迅速，时间

    越短，虾越嫩）

葱卷的切法：

1.葱剖开，切2-3CM的段

2.竖着切成丝，丝越细越容易打卷

3.切好的葱丝放水里泡一会，就卷成卷了。

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