您现在的位置:

大众养生 >> 正文 >

娃娃菜的做法大全(2)

【www.yangshengzhongguo.com--食谱】北京军海癫痫病医院

  材料:娃娃菜1个,姜丝少许,番茄一个

  做法:

  1.娃娃菜切丝,姜切丝,番茄去蒂切块待用!

  2.起油锅,倒入适量的油,待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜,翻炒后,加入少许盐,稍微翻炒后,倒入切好的番茄继续翻炒片刻,待番茄出汁后即可出锅!

  娃娃菜粉丝

  材料:娃娃菜2颗,粉丝一把

  做法:

  1、娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟,然后切成两段

  2、把粉丝铺入碗底,然后把娃娃菜码在粉丝上

  3、烧热锅内少许底油,以小火爆香蒜蓉,注入一碗清水或者鸡汤,加入少许酱油,盐和麻油烧开后,熄火盛入碗内 治疗癫痫病的好医院

  4、烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟,下锅清蒸时间不宜长,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃

  5、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟,便可上桌。娃娃菜经清蒸后,容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道,起锅后淋入少许酱油调味便可

  蒜蓉娃娃菜

  材料:娃娃菜400克,大蒜100克

  做法:

  1.将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜头去皮切末。

  2.锅中放适量水和1小匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

  3.锅中放少许油,油烧至6成热时将蒜末放入,转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

  4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

  娃娃菜煲

  材料:骨汤 800ml,北豆腐 1块(约200g),粉丝 1小把(约10g),娃娃菜 1棵(约50g),白胡椒粉 1/2茶匙(3g),盐 1茶匙(5g)

  做法:

  1、娃娃菜清洗干净,沥去水分,对半剖开,切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。

  2、将骨汤倒入砂锅中,加入切好的豆腐块,大火煮开后,放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜,再次煮滚后,转小火,炖煮6分钟。

  3、加入盐和白胡椒粉调味即可。

  5.锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可。

本文来源:

© http://zs.zerhh.com  木耳养生网    版权所有