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大闸蟹怎么保存,蒸熟的大闸蟹如何保存

1、冷藏保存 北京军海癫痫病医院

2、清水保存

保存大闸蟹也可以放在桶里面,桶壁一定要高一些,避免爬出来,桶底的大闸蟹不要进行堆叠,这样就太腻了,然后加入适量的水,让大闸蟹更好的存活,当然也应该尽快吃掉,否则也会死。

冷藏保存。

大闸蟹如果已经蒸熟,但是吃不完,就可以先把它放凉,用保鲜膜包裹住,放到冰箱里面冷藏,冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午,吃的时候需要再蒸一次,最好再放一些生姜末,这样能达到很好的杀菌效果,才能保证食物的美味。

第二天再吃的时候一定要再蒸煮一下,在开水里面煮加热30分钟,这样才能够把里面的一些微生物彻底杀死。

不建议冷冻保存。

买回来活的大闸蟹最好不要冷冻保存,因为大闸蟹是一种水产品,主要就是吃它的鲜味,如果放到冷冻里面保存,口感就会变得比较差,肉质吃起来也没有那么好,而且会让蟹腥味更重,所以最好不要这样做。

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