生蚝要去内脏吗,生蚝怎么清洗内脏

不需要。 北京军海癫痫病医院

生蚝的构造是比较特殊的，其除了两层裙边之外，剩下的就只有身体部分，若是身体部分一旦被破开，就会有大量浓稠液体，虽然去除了生蚝的内脏，但是其新鲜度也会大大的降低，反而导致生蚝不好吃，所以一般生蚝不去除内脏反而会好一些。

生蚝的内脏虽然不需要清洗，但是其内部还是会存在泥沙、未消化完的食物、排泄物等等，这些都是会影响生蚝的口感和味道的，所以需要将生蚝的清洗一遍。

1、浸泡：将新鲜的生蚝放入盐水中，让生蚝将其中进行自由的呼吸和排泄，浸泡一段时间之后，生蚝就会慢慢的吐出泥沙和排出排泄物，从而可以让内脏内部干净了。

2、面粉：其次就是用到面粉，因为生蚝有壳，并不是很好的清洗到内部，则可以利用面粉的吸附性来清洗面粉。将面粉和生蚝一起搅拌均匀，面粉会吸附生蚝表面的粘物，从而就起到清洗的作用。

有可能。

生蚝里面的黑色部位可能是有排泄物，也有可能是内脏团，若是是排泄物的话，其是比较好去除的，只需要浸泡生蚝，等待其自行排出就可以了。

若是是内脏团的话，其是可以食用的，也是可以选择丢弃的，一般会建议将其的丢弃，因为内脏团其也是重金属等污染物容易富集的地方，若是不能够保证安全卫生的话，最好是不要食用。

生蚝是一种高蛋白质的食物，并且其中含有的营养成分十分丰富，对于机体的来说，一次性吃十个生蚝属于量比较大的，对于肠胃来说也是有很大的压力，很容易导致机体出现消化不良等症状。

其次还有可能是会导致腹泻的症状出现，因为生蚝是一种寒性的海鲜，一次食用十个数量很多，容易刺激肠胃，加重体内的寒气，从而就容易出现腹泻的症状。