草莓果酱小四卷的做法

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人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，草莓果酱小四卷的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。

2、用一张比烤盘面积大的油纸铺在烤盘上。

3、鸡蛋分离蛋清和蛋白。（容器必须干净无水无油。）

4、把牛奶和玉米油倒入蛋黄里，晃匀，使油包裹蛋黄，防止蛋黄干皮。先放在一边。

5、先打发蛋清，白砂糖分三次加入，先中速高速再中速，打发至湿性发泡。放入冰箱冷藏，开始搅拌蛋黄。

6、蛋黄搅拌到完全乳化状态，搅匀。

7、筛入低粉。

8、手动打蛋器划Z字搅拌，以免面糊起筋。搅拌均匀无面粉颗粒。提起打蛋器面糊绸缎样落下。

9、拿出冰箱冷藏的蛋白，检查蛋白打发的稳定性。看蛋白是否消泡。

10、用一个干净的手动打蛋器抽打几下蛋白，使蛋白恢复湿性发泡的状态，蛋白发亮就是最佳状态，只需手动抽打几下就行。

11、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

12、把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中。

13、轻，快的翻拌均匀。右手划J字左手转动蛋盆翻拌。

14、距离烤盘15到20厘米倒入面糊，刮平表面，不会很平整的，不要在这里浪费时间，以免蛋白消泡，我没有刮板，所以非常不平整。倒完面糊，用手从烤盘底部拍两下，震出面糊里面的大气泡或者平着摔一下也行。

15、在准备好材料以后我就开始180°预热烤箱了，180°烤28分钟，从20分钟开始我一直守着看着，因为是第一次用烤盘烤，不掌握时间，20分钟以后我用竹签扎透看熟的程度，同时注意上色情况，以免烤糊。扎了几次，28分钟时扎进去没有面粉颗粒带出，同时用手轻轻按压蛋糕有弹性，表面干，（表皮不能太干硬，卷起容易开裂）就是好了。

16、取出烤盘从高处平着摔一下，震出里面的热气，把油纸整个取出，放在烤网上，大约晾了十分钟（以现在的温度，室外温度26°左右）。

17、晾了十分钟后再取一张油纸盖在蛋糕上，以免干皮，同时也是一会儿用这张油纸倒扣蛋糕，我只盖了五分钟，主要看蛋糕温度，用油纸按了一下蛋糕边缘，发现蛋糕皮没粘到油纸上，并且蛋糕稍有温度，就是手放到蛋糕的上方（是上方不是上面）能感觉到有温度。蛋糕要有一定的温度才能卷好，不能放凉再卷。

18、把蛋糕倒扣，揭下原来烤蛋糕时烤盘下面的油纸。（我这个是正卷，如果是反卷要出烤箱后马上倒扣并趁热撕下烘烤时垫的油纸。温度下降再撕下来会粘皮）

19、没有淡奶油，家里正好有一瓶草莓果酱，还没动过，一整瓶。

20、切去四面边，因为我没有正规的正方形烤盘，所以四边不齐。长的两边是斜着45°角切的，这样有利于卷卷。均匀抹上果酱，底部长边留大概2到3厘米不抹。（用了一整瓶果酱）

21、蛋糕要温温的温度，趁着稍有温度，从一头的长边慢慢卷起，直接用手卷起，非常成功，不沾皮，不开裂。用油纸卷好固定，放入冰箱冷藏十五分钟定型后就可以切开吃了。

22、成功的草莓果酱蛋糕卷。因为没有合适的切刀，边缘部位不太整齐。

草莓果酱小四卷的做法简单，还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素，是一种不可多得的美味家常菜。

Ys630.com相关知识

现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，自制草莓果酱?的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。

2、草莓竖向切2~3块，喜欢大果粒口感的可以横向切，挤出柠檬汁倒入，白糖基本满过草莓，搅拌均匀

3、入冰箱腌制大约2小时

4、取一只不粘锅，倒入腌制好的草莓，加入柠檬皮，开始熬煮

5、中火煮开后转小火，继续熬煮到汤汁浓稠，取一直冷的盘子，滴几滴果酱在上面，待冷却后直立盘子，见果酱以缓慢的速度流淌即可。

6、玻璃瓶是先用开水煮沸，自然晾干消毒，盛入果酱约8分满后倒立，待完全凉透后保持倒立的形态放入冰箱保存导致老年癫痫的病因有哪些

其实我们并不一定要吃多贵的东西，但一定要吃得健康，自制草莓果酱?的做法很简单，它所含有的营养素也是非常多的。

有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，果酱蛋糕卷的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。

2、蛋黄内加10克糖橄榄油和牛奶打匀，蛋黄明显泛白，几乎打发装如图

3、面粉倒入蛋黄内搅拌均匀

4、将蛋白的大约四分之一放入蛋黄糊糊内搅拌均匀

5、搅拌均匀的蛋黄糊糊倒回蛋清中搅拌均匀

6、快速上下翻拌不要消泡，搅拌均匀即可

7、倒入事先抹油的烤盘中，用刮板刮平

8、放入预热好的烤箱内，145度20分钟即可，出炉后稍微凉一下，不烫手即可脱模，脱模后抹匀果酱卷起，等凉透后再切块

9、看看还好吧

果酱蛋糕卷是一道适合新手入门做的简单家常菜，一个人的时候，做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。

做饭并不是困难的事情，只要学会这道果酱瑞士卷，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。

2、蛋黄放入糖，搅拌到糖快浓化

3、加入油和牛奶搅拌均匀

4、再筛入面粉

5、搅拌均匀，不要太大力

6、蛋白加塔塔粉

7、打发，起泡泡，加入三分之一的糖，中间间隔一分钟再依次加入俩次糖

8、打到湿性发泡即可

9、然后一半蛋白分俩次拌入蛋黄糊，

10、拌好后，再倒入另一半蛋白糊中

11、轻轻切拌均匀即可

12、倒点面糊出来，加入可可粉，拌匀

13、挤入铺好纸的烤盘中，随意画，看自己喜欢什么花样，

14、然后倒入面糊，重重摔几下，震出气泡，（已经挤好的可可糊可以先放入已经预热好的烤箱170度烘烤一分钟后再取出，这个步骤我忘记了，所以直接倒入面糊，效果出来有一点影响美观，）

15、放入烤箱烤20分钟左右

16、烤好了

17、快速倒扣，撕开蛋糕上的纸，凉一会

18、然后涂适量的菠萝酱

19、轻轻的从头开始慢慢卷起，这步图片不知怎么就不见了

20、保鲜膜包起，放进冷藏了三四个小时之后就可以切片啦，

果酱瑞士卷的做法你是不是学会了呢？在做果酱瑞士卷这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。

都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，小四寸奶油蛋糕的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。

2、然后把油 蛋黄 低筋面粉 油 白糖 水倒入搅拌均匀 速度要快 不能太用力 要不然会起筋

3、蛋白加白糖 泡打粉打发至能提起小尖角

4、然后去一勺蛋白混合到蛋黄糊里面

5、然后在倒入剩下的蛋白糊里面

6、然后在搅拌均匀 用炒菜的手法从下至上搅拌

7、然后倒在模具里面 烤箱165℃预热十分钟

8、烤三十五分钟后拿出待凉脱模

9、然后放在裱花转台上面

10、把蛋糕一分为二 里面放入自己喜欢的水果

11、然后在进行裱花 花纹可以根据自己喜欢的来进行裱花

饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，小四寸奶油蛋糕的做法容易，营养又健康。

工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如草莓果酱蒸蛋糕的做法就是如此。

2、将20克糖，牛奶，还有面粉加入蛋黄中搅拌均匀，剩下的糖是放蛋白那里的。

3、开始打蛋白了，糖分两次放，第一次打起粗泡时放，第二次是发起细泡时放。蛋白一定要打发到倒扣盘掉不下为止或可以勾起角为止

4、蛋白打好后先倒一半蛋白进去搅拌均匀，用划十字的方式搅拌不要打圈，然后再放另一半，搅好后就这样了。

5、倒去模具里蒸，模具要刷油这样蒸好后比较好脱盘，再盖上保鲜膜以免蛋糕蒸出来比较湿。

6、拿去锅里蒸半个钟，再闷5分钟才开盖。等凉了就把蛋糕切成长方形，在一块上面涂上草莓果酱，另一块层上去，就做好了

这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。

身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，奶油果酱蛋糕卷的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。

2、蛋清加入糖打到湿性

3、把一半打发好的蛋清加入蛋黄糊中拌匀

4、再加入剩下的蛋白，拌匀

5、烤箱180度预热，把蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中

6、然后抹平，拿起来震几下，震出气泡

7、放入烤箱烤20分钟，我的烤箱一般15分就差不多了，看自己烤箱温度来定

8、烤好啦，还行吧

9、接下来把烤网放在蛋糕胚上，反过来，拿下油纸，把蛋糕胚又放回油纸上，盖上烤盘，这样蛋糕胚不会干掉，这个时候可以打发淡奶油了，加入15克糖打发，拿起碗流动缓慢就可以了

10、待温热后涂上果酱，卷起来对半切开，把打发好的淡奶油装裱花袋挤到蛋糕卷上，草莓对切放在上面，好了，美味的蛋糕卷完成啦！

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭，奶油果酱蛋糕卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。

草莓是一种味道可口的水果，它被广大群众所喜爱，尤其是女性朋友和小孩子。不仅如此，它美丽的外表更使其广泛应用在了各种蛋糕上。草莓蛋糕在各大面包店都是可以见到的。其实，很多人也会在家里自己制作，其中有一种就是草莓果酱蛋糕。那么这种蛋糕怎么做呢?

草莓具有润肺生津，健脾，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂等。

材料

新鲜草莓500克，白砂糖200克，麦芽糖20克，柠檬汁半个，鸡蛋2个、色拉油20ml、低筋面粉45克。

做法

1、将新鲜草莓摘洗干净，切成小块，取一不锈钢盆，在盆底铺一层草莓块，然后洒一层白糖，再铺一层草莓，再洒白糖，如此把草莓铺完后，最上面白糖多撒些，腌6小时以上，把草莓里的果胶腌出来了。

2、将草莓及腌出的糖汁倒入不锈钢锅里，先大火烧开，转小火慢熬，边搅动，以免糊锅底。

3、熬煮至草莓变深红，加入麦芽糖和柠檬汁再熬，至草莓已经软烂如酱，汁浓稠即可关火。

4、装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。

5、鸡蛋加入白糖、用打蛋器打成硬性发泡、倒入过筛后的面粉、用刮刀自上而下搅拌好、加入色拉油，再自上而下搅拌好、用小勺倒入小纸杯中、加入7分满就可、用小勺加一勺子果酱、放在烤网上，烤箱预热175度，上下火20分钟左右上色即可。

平日里，在家里自制蛋糕本身就是一件娱乐身心的事，而且还可以根据自身的喜好随意DIY。草莓果酱蛋糕的制作首先得制作草莓果酱，然后再做蛋糕。这个过程虽然较为繁琐，但是只要大家掌握好了技巧，事情就会变得简单了。

美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关草莓菠萝双味果酱的做法。

2.冰糖准备好

3.把草莓洗净，再去掉蒂部的托

4.把水分控净

5.菠萝去皮

6.然后把菠萝切成块

7.把草莓每次放入切菜机中

8.切成细细的小颗粒状

9.菠萝也放入切菜机中

10.同样切成细小的颗粒 外伤癫痫病方法

11.两种切碎的果粒放入盆中混合均匀

12.把2中果粒、盐和冰糖放入大的锅中

13.开大火烧开，撇去浮沫

14.煮至体积约1/2时，把果酱倒入厚底炒锅内继续熬制，并且不断搅动

15.直到果酱变得浓稠，很容易挂在铲子上

16.关火，晾凉后即可装入玻璃容器中密封保存

上面关于草莓菠萝双味果酱的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。

草莓蛋糕卷是很多人爱吃的零食之一，看着蛋糕店里琳琅满目的草莓蛋糕卷大家是不是特别心动？其实草莓蛋糕卷的做法并不难，有了材料和工具每个人都可以做出可口美味的草莓蛋糕卷。今天我们就为大家来介绍草莓蛋糕卷的制作方法。

草莓蛋糕卷也称Strawberry Cake volume，是一种甜点，主要材料是鸡蛋、面粉、奶油等，口味是香甜，工艺是烤。

材料:

a 全蛋 4个

b 糖 1/2杯

c 中筋面粉 1/2杯

d 泡打粉baking powder 1小匙

e 草莓粉(烘焙用) 1小匙 .

f 温牛奶 2大匙

(馅)

g 鲜奶油 1/4杯

h 糖粉 1大匙

材料补充：

2 白醋 少许

3 色拉油 牛奶

各60克

4 低粉 100g

5 细纱糖 70克+25克

6 玉米淀粉 10g

7 盐 1g

做法:

烤预热160度c. (烤盘可用9*13至15.5*10.5吋烤盘. 烤出来厚薄不同)

1. 将温牛奶与草莓粉调匀备用. 中筋面粉与泡打粉混合过筛两次. 10*14吋烤盘底部铺上烤盘纸或白报纸或牛皮纸.

2. 将装蛋的缸盆放另一个装温水的盆子上保持约43度c的蛋液温度以利打发. 用打蛋器将a全蛋加b糖打至起泡浓稠状.(举起蛋糊滴落后会浮在蛋糊上.

不会立即沉入.)（我用手提电动打蛋器打10多分钟. 无隔水加热. 效果较差一些）

3. 将温的草莓牛奶液加入(2) 混合均匀. 再轻轻拌入粉颣搅拌均匀. (不要怕消泡.宁可搅拌均匀)

4. 将面糊倒入烤盘内. 抹平. 『迅速』放入烤箱中烤约15分钟左右.

至表面乾.竹签插入不沾黏即可取出. 放网架上将底纸剥离再放回去.

另覆盖一张白报纸待凉. (若蛋糕柔软可不必卷起. 若蛋糕外表干燥则参考芋香抹茶蛋糕卷的毛巾卷法保湿)

5. 将g鲜奶油与h糖粉混合打发成6~7分发. (也可添加数滴蓝姆酒). 抹在已凉的蛋糕焦面.

卷起. 用纸包住外围固定后放冰箱冷藏至蛋糕卷固定

以上就是今天为大家介绍的关于草莓鸡蛋卷的做法，更多详细内容还需要大家自己去整理和发现。建议大家选择原材料的时候注意其新鲜程度，以免影响口感。烹饪的时候注意火候，以防烤焦蛋糕。同时不要做太多，以免吃不完。

健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，果酱樱花蛋糕卷的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。

2、分离蛋白，蛋黄。

3、蛋黄打散加糖，油，牛奶搅拌均匀。再加入香草精拌匀。

4、筛入低粉，泡打粉，拌至无颗粒状。

5、蛋白分两次加糖打发

6、蛋白分3次加入蛋黄糊，翻拌均匀。

7、烤盘铺油纸，均匀摆上攥干水分的樱花。

8、先将少许面糊到在樱花上

9、再倒入全部面糊，用刮板刮平表面。烤箱170度预热。

10、放进烤箱调至160度，20分钟左右。

11、翻面揭开油纸，放至不烫手。

12、再翻回去涂上果酱，小心卷起。

13、放冰箱冷藏30分钟

14、取出切块食用吧！非常好吃呢！

15、可以配牛奶当做早餐吃

不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，果酱樱花蛋糕卷的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。

在吃早餐的时候，选择蛋糕和面包是非常方便的，因为这两种食物制作比较简单，只需要我们在吃的时候加热就可以了，如果觉得蛋糕和面包吃起来口感比较干燥，我们可以在吃的时候加入一些果酱，这样吃起来味道会比较甜，味道和果酱蛋糕卷特别相似，那么果酱蛋糕卷的做法是什么呢？

果酱蛋糕卷，一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶，果酱，等。果酱蛋糕卷质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。蛋糕卷含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，适合有冷藏需要的蛋糕。有营养美味的蛋糕卷，再加上美味的果酱，很受人欢迎。

主要原料：鸡蛋，白砂糖，面粉，牛奶，果酱，发粉

主料：鸡蛋500克砂糖250克面粉250克香草粉少许苹果糖酱300克。

制作方法一

1鸡蛋洗净去皮，蛋液入锅，加白砂糖、香草粉，用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体。

2面粉过罗倒入打好的鸡蛋里，拌匀后，倒在铺好白纸的铁烤盘上(烤盘40×50厘米，高1厘米)摊平，送入2000℃烤炉中烘烤。

3烤熟后扣在铺好白纸(也可用干净白布)的木案子上，把蛋糕上粘的白纸揭掉，用刀把300克苹果酱全部抹上，抹均匀。然后用双手连垫纸一起提起蛋糕片的一侧，用纸兜住蛋糕片从怀里向外推，使蛋糕卷粗细一致。晾凉后切成30块即成。

制作方法二

材料准备

原料：鸡蛋3个、面粉45G、生粉10、橙汁40ML、油30ML、糖45G、斑兰香精1滴、草莓果酱适量。

制做步骤

1、准备好材料。

2、鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋黄加10G糖打散。

3、再加入油和橙汁混合均匀。

4、筛入生粉和面粉。

5、两粉类都以上下翻拌的方式和蛋黄糊混合待用。

6、蛋清分两次加入余下的糖打至硬性发泡。

7、先取三分之一的蛋清加入蛋黄面糊中混合拌均。

8、再加入余下的蛋清继续混合拌均成为蛋糕糊。

9、挖一大勺蛋糕糊出来滴入一大滴斑兰香精。

10、混合拌成绿色的蛋糕糊。

11、装入裱花袋。

12、烤盘垫油纸，把香兰蛋糕糊随意的挤在烤盘上，入150度的烤箱一分钟后取出。

13、把原味的蛋糕糊和没用完的香兰糊倒在上面。

14、用刮板抹平。

15、入150度的烤箱18分钟左右出炉。

16、放凉后抹上草莓果酱。

17、卷起蛋糕卷。

18、定型后切开即可。

生活中相信许多人喜欢草莓吐司卷这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！

2、吐司把边边去掉，然后用擀面杖压平（这样卷起来比较实）

3、把两颗草莓切丁备用

4、吐司的一边插上少许的花生酱

5、把草莓放入酱上面

6、然后卷起来

7、在末端那儿在插上些花生酱，这样可以帮助粘住成型

8、锅里放入少许橄榄油，

9、把吐司卷沾过蛋液

10、入锅煎咯～锅热后煎30 秒（大概棕色就ok了）

11、然后不同面用筷子帮助也煎一下

12、出锅后把剩余的水果摆盘，然后洒些糖粉装饰就完成啦～

饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，草莓吐司卷的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。

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