吃朝鲜蓟有什么注意呢 什么人群不能吃朝鲜蓟呢_美食菜谱_

大家在生活中应该都吃过或者见过朝鲜蓟吧，但是你了解朝鲜蓟吗？今天小编就和大家一起来了解一下朝鲜蓟吧，究竟吃朝鲜蓟有什么注意呢，以及什么人群不能吃朝鲜蓟呢。北京军海癫痫病医院

一般人群均可食用朝鲜蓟，朝鲜蓟没有什么禁忌人群。所以想吃朝鲜蓟的你可以好好的去品尝吧。

朝鲜蓟喜冬暖夏凉气候，耐轻霜，忌干热。要求疏松、肥沃、排水良好的壤土和粘壤土。花蕾发育时期忌干旱，要求阳光充足。

1、 朝鲜蓟热量低，脂肪少，有丰富的膳食纤维；膳食纤维有助于控制便秘，通过粘合作用，降低肠道中低密度脂蛋白胆固醇水平。

2、科学研究表明，朝鲜蓟提取液中的苦味成分--菜蓟素和倍半萜内酯，可以通过抑制胆固醇的合成和增加胆汁的分泌在体内起到全面降低胆固醇的作用。

3、 新鲜的朝鲜蓟是叶酸的极好来源；每100g朝鲜蓟可以提供68mcg的叶酸（相等于每日建吉林哪家治癫痫比较好议量的17%）。叶酸在DNA的合成中担负酶类的辅因子。

4、朝鲜蓟还含有丰富的B族维生素，如：烟碱酸，维生素B6（吡多辛），硫胺(维他命B1)，泛酸。这些B族维生素对于发挥细胞的正常代谢功能至关重要。