鲜虾怎么做_饮食养生怎么做

鲜虾怎么做北京军海癫痫病医院

市场上买回来的鲜虾怎么做才好吃呢?一般情况下，大多数人会选择白灼或爆炒，当然也还可以当做饺子或云吞的肉馅，其中的味道会非常的鲜美。那么，如果您对鲜虾的做法了解甚少，现在就有请营养师教你如何制作鲜虾更加美味、营养，这其中会对你带来很大的帮助。

鲜虾是我们日常生活中一道非常美味的海鲜食品，广受人们的喜爱，老少人群一般都适宜食用。其中，鲜虾含着丰富的营养成分，甚至对治疗心血管疾病都起一定的作用。现在就带您去具体了解鲜虾怎么做。

鲜虾指的是新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食。

主要营养成分丰富的钾、碘、及维生素A、蛋白质、氨茶碱等成分。

主要食用功效烹饪，增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰;温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛;鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，催乳作用。

制作原料

鲜虾 300g，姜片2片，青葱1根，水 200㏄，鲜美露2大匙，葱末1小匙，蒜末1小匙，红辣椒末1大匙。

制作流程

(1)、鲜虾洗净去须、去肠泥备用。青葱切段备用。

(2)、将材料2放入锅中煮滚约2分钟，放入虾子用大火煮约3~4分钟后捞起盛盘。

(3)、将调味拌匀为沾料，食用斑节虾时剥去外壳沾调味料食用即可。

鲜虾云吞面的做法

食材：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面,2个鸡蛋，青菜几根，盐适量，胡椒粉适量。

制作过程：

1、将虾仁、肥肉馅放在碗中，加2个鸡蛋的蛋清，放适量盐、味精拌成馅料，期间加少量清水2次，直到所有水分都吸收进去。

2、云吞皮摊开，用筷子挑拇指头大小的馅料，放到皮的一个斜角处并压扁，再将皮的该角翻过来盖住馅，再翻半圈后，将另外两只角翻卷(正面反面均可)，再沾点水沾住翻卷点即成。

3、煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟，过冷水备用。

4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。

5、青菜在汤中烫熟，摆上即可。

鲜虾酿豆腐

食材：南豆腐2块，鲜虾8只，瘦肉馅100克，枸杞少许。

调料：盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精，鸡蛋1个，淀粉15克、油适量。

做法：

1、买回的鲜虾用清水洗干净，去头剥壳，挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。

2、枸杞用温水浸泡开。

3、猪肉剁成馅，加葱和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打，直到肉馅均匀裹上所有的材料。

3、豆腐切成8块，放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅，然后在猪肉馅上如上鲜虾，摆好造型后，在每一块豆腐上加入枸杞。

4、蒸锅放水烧开，将豆腐放入蒸锅里，大火蒸4分钟，将碟子里的汤汁倒在碗中备用。

5、炒锅洗净，倒少量食用油烧热，将蒸豆腐的汤汁倒入，调入适量盐、鸡精，用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。

生活中鲜虾的做法多种多样，您了解多少呢?调味鲜虾、鲜虾云吞、鲜虾酿豆腐都是我们生活中比较美味的品种，你尝试过这样的吃法吗?如果没有，赶紧亲自动手制作一份，尝试其中不一样的美味吧，相信这味道一定会让您恋恋不忘。

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大家都知道，西兰花俗称花椰菜，是受到很多人喜爱的一种蔬菜。癫痫病是什么治西兰花名字比较有诗意，营养也非常丰富，含多种维生素和矿物质。我们今天要做的菜叫鲜虾西兰花，顾名思义就是虾仁和西兰花的组合，介绍完了西兰花，我们当然要说说虾仁，虾仁的营养也多多，一起来看看!

主料;鲜虾 300克，西兰花 200克 辅料;盐 胡椒粉 淀粉 料酒 姜 鸡精 麻油

1、准备好西兰花和鲜虾。

2、把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。

3、在虾肉的背上划一刀取下虾线。

4、加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。

5、西兰花掰成小朵，洗净。

6、把姜去皮剁成姜米。

7、锅中注入水，加入盐和几滴油烧开。放入西兰花焯水。

8、焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

9、锅中注油，烧热爆香姜米。

10、放入浆好的虾仁迅速滑散。

11、加入焯水的西兰花快速翻炒均匀。

12、加入鸡精调味，淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。

看了以上信息，相信大家已经学会如何做鲜虾西兰花这道菜了。虾仁的好处有很多，西兰花的营养价值也很高，所以这是一道营养丰富的菜。不论是做给家人吃，还是招待客人，都是很棒的选择哦。除此之外，大家可以根据自己的口味增加或减少材料。

男人到了中年之后，就很容易出现肾虚阳痿症状，尤其是那些生活非常不规律，而且经常有一些坏习惯的男人，可能年纪轻轻就出现了肾亏阳痿，平时容易感觉到腰酸背痛，性生活能力会大大下降，针对这个问题，首先最重要的是改掉坏习惯，另外多吃一些补肾壮阳的食物，这其中就包括鲜虾，下面教大家做番茄鲜虾汤来吃。

番茄鲜虾汤的做法：

用料

材料

用量

虾仁200g

番茄两个

洋葱、孜然、冰糖、番茄酱适量

火腿半根

做法

1.鲜虾洗净去肠去壳洋葱切末、火腿切小块番茄用榨汁机榨成汁

2.热锅冷油稍爆一下洋葱，马上下番茄汁，开后加上述调料，炒至浓稠，迅速下虾仁和火腿翻炒一两分钟即可关火盛出，炒太久虾会老掉。

在外边吃饭经常喝到这道汤，便学了来分享给大家此汤烹饪方便，营养价值高，是一款老少皆宜的汤菜将西红柿和虾的营养价值完美的搭配在一起味道清爽鲜美，易于人体吸收清淡菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度炒锅所用厨具食材明细西红柿1个鸡蛋2个生虾8只蒜适量香菜1棵盐适量料酒少许香油少许

制作步骤

1.将对虾去须去爪洗净

2.放入盘内加些许料酒腌制

3.西红柿顶部切十字刀

4.上火烤去皮后切成块状

5.大蒜剥好切片

6.香菜洗净切段

7.锅内热油爆香蒜片

8.倒入西红柿翻炒至汁浓

9.倒入适量水

10.烧开后将虾放入锅中

11.鸡蛋磕入碗内划散

12.转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子

13.加盐调味14.撒入香菜段即可出锅。

郑州军海脑病院小贴士

1，西红柿去皮不要用开水烫的方法，因为这样会让蕃茄丢失其营养成分

2，虾煮的时间不要过长，这样才能保持原有的鲜味

鲜蘑番茄汤

材料

鲜平菇20g，番茄20g，嫩玉米粒20g，嫩豌豆20g，高汤500ml，鲜姜碎，大葱碎各5g，油20ml，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），水淀粉2汤匙（30ml）

做法

1、将鲜平菇、番茄洗净切丁；

2、中火加热锅中的油，放入鲜姜碎、大葱碎翻炒出香味；

3、再放入平菇丁、番茄丁炒匀，倒入高汤，再加入嫩豌豆和嫩玉米粒，烧开。

4、最后调入盐、胡椒粉和水淀粉，再次烧开即可。

鲜虾南瓜汤是很常见的食物的了。而且本身的话，新鲜的虾如果去烹饪的时候，那么有很好的养血固精的效果和化瘀解毒的效果。但是因为已经吃了很多的鲜虾南瓜汤的时候，往往比较容易不好消化的的了。所以建议不可以随随便便吃太多的虾的了。鲜虾南瓜汤怎么做？

南瓜虾仁浓汤

主料：南瓜1块（约500克），鲜虾300克，南瓜籽（熟）1小撮，淡奶半罐，水5碗。调料：淀粉适量，油3汤匙，盐适量。

中文名

南瓜虾仁浓汤

功    效

补血美容，降糖降脂

食    材

老南瓜

小    火

30分钟菜谱名称南瓜虾仁浓汤烹制方法1、鲜虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；

2、热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；

3、南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火"叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；

4、把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；

5、把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。菜品功效补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。

鲜虾南瓜汤其实是很厚烹饪的了。而且是有厨师贴士可以吃得好一点儿的了。为了好吃一点的时候，那么其实需进一步去挑选老南瓜的了。而且这样的话，那么其实这么口感更甜更糯。虾的话，那么其实是最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。

生活中可以吃到很多种类的虾，新鲜的虾是最受欢迎的，鲜虾吃起来的口感更好，营养也非常丰富，并且有很多食疗作用，生完孩子之后的妈妈们，如果体质比较虚弱的话，很容易出现乳汁不足的情况，这时候就可以多吃一些鲜虾，具有很好的催乳作用，下面教大家做鲜虾水饺来吃。

鲜虾水饺馅：

材料

水饺皮300g，鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许，香油少许

做法

1.鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌渍约10分钟备用。

2.虾仁以刀背拍碎；马蹄剁碎备用。

3.取一大容器放入作法2的虾仁末、马蹄末和其余材料及调味料一起搅拌均匀成虾仁内馅。

4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的虾仁内馅，再放上一只作法1的鲜虾，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。 哪里有治疗癫痫病的好医院？

5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许份量外的香油，再放入作法4包好的鲜虾水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。

6.于作法5锅内加入一量杯水，待水滚沸后将鲜虾水饺捞出即可。

韭菜鲜虾水饺

1高丽菜去硬切末后加盐（约2匙）醃至出水后冲去多的盐份沥干备用

step22

将所有调味料与猪绞肉搅拌摔打出筋带黏性（放入冰箱保鲜~等其它材料准备完）

step33

将买好的虾子剥壳备用（尚未使用前请先放入冰箱保鲜喔！）

step44

因为买的虾子是比较大只的~所以先把买好的皮压大一点~包的时候才可以把整只虾包进去~（如果不想做这动作~可以买小一点的虾仁或者将虾子切块）

step55

材料都准备好了在将冰箱的猪绞肉拿出~放入高丽菜拌匀

step66

要开始包了喔~（开始包在把虾子拿出来~比较保鲜~以免天气闷热坏了食材喔）。

香菇鲜虾粥就是用香菇以及虾仁肉烹煮的营养粥，就是在日常饮食当中喝一些营养粥是比较养胃利于消化的，所以了解这些饮食做法之后，那么这是营养美味的食物，相信就可以随时吃得到。

一、食材

大米盐油虾香菇.

步骤/方法

1、大米淘洗干净

2、用少许盐和色拉油腌制1小时

3、把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时。香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内

4、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟

起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐

二材料

大米，盐，油，虾，香菇

本段做法

1.大米淘洗干净

2.用少许盐和色拉油腌制1小时

3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时

4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内

5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟

6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐

三、材料

大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，

食用油5克，胡椒粉适量，精盐1小匙，白糖1/2小匙，

本段做法

1.大米洗净，用少量油拌匀，

2.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，

3.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，

4.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，

5.将鲜虾放入粥内煮熟，

6.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

面条主要是使用面粉发酵出来的一种面制品，而每一个地区人民吃面条的方式都不一样，但是不可否认的是每个地区的人民在吃面条的时候都喜欢加入其他一些佐料和其他一些配菜。鲜虾鱼板面就是一种非常受人欢迎的面条做法，它主要是在面条里面放入了虾和鱼这两种海鲜类产品。那么鲜虾鱼板面的做法是什么呢?

鲜虾鱼板面怎么做

1、准备所有食材烧开一锅水，放入鲜虾鱼板面放入调味品，以及海鲜包调味品，鲜味十足放入鲜虾和玉米粒煮开水开后盛出面条放入小碗中，倒扣盘中静置!其他食材也同时捞出摆盘备用炒锅中倒入少许油，煎鸡蛋一个，单面双面随自己口味摆盘，面条倒扣，鲜虾置顶，煎好的鸡蛋摆中间，撒上少许黑胡椒碎在鸡蛋上，提味!所有配料根据自己喜欢摆盘!黑胡椒酱全身抽搐怎么处理汁装入裱花袋中，在盘子周围用黑胡椒酱汁画自己喜欢图案装饰盘子，顺便感谢下康师傅，果妈是做生日蛋糕的工作，所以职业病!呵呵!摆盘成功，拍照吧，美美的!

2、鲜虾过水把皮剥开，留有虾肉备用(如怕费事可买现成的虾仁。)。把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺切成小块备用，不要切太小。坐锅烧水等到水煮沸后，把咖喱放入水中不停搅拌以免粘锅。把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺、鲜虾放入锅中煮熟后，再把面条放入锅中煮熟即可。

3、小青菜洗净，去掉老叶，对半切开小青菜洗净，去掉老叶，对半切开姜去皮切片，葱切段锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻，捞起虾壳虾头、姜片，丢弃，汤汁备用锅中加适量的水，煮面，煮熟捞出，倒入碗中用煮面条的水可以焯一下小青菜，捞出汤汁加咖喱粉煮5分钟左右加油豆腐，鱼蛋，鲜虾，葱段，盐，搅拌均匀加上盐，胡椒粉、白糖，拌炒均匀食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。食材摆在面条上面，剩余的汤汁淋在面条上面即可。

4、煮一锅热水准备煮煮乌龙面，煮水的同时可以准备材料。青花菜先加热水稍微烫一下。研究了一下咖哩炒酱的成份，除了香料以外，还添加了鱼乾和赤尾青，以及食盐，即使不添加其他调味料，味道也很足够。乌龙面正常需煮8分钟，因为要加入炒锅拌炒，所以要缩点时间只要煮6分钟就好，差不多煮了3分钟时就可以热油锅锅子加热并倒入少许橄榄油，爆香蒜末、洋葱丝与葱白，炒出香味。倒入其他蔬菜迅速拌炒。加入鲜虾拌炒加入牛头牌咖哩炒酱。捞起乌龙面放入锅中拌炒，加入胡椒和米酒，若觉得水太少可适量加入煮面水。原本担心咖哩炒酱会不会不好拌开，但其实担心多余了，锅里的水稍微拌炒一下就散开了这道料理真的很轻松快速就可以上桌，喜欢边整理流理台、边料理的catmint连洗砧板的时间都没有，鲜虾咖哩炒乌龙面就完成了，只好先丢一旁，好好享受午餐时光

鲜虾鱼板面怎么做?看着上述的这些步骤，表面上确实很麻烦，但实际上，只要你做熟悉了，只要你理解到了它的精髓，做起来是有简单的。而且这道菜也比较适合在家里做着吃，也不太麻烦，避免了去外面吃担心食材不新鲜这个问题。

水果沙拉大家肯定都喜欢吃，尤其是很多的女孩子，平时吃多了油腻的食物，每天吃一点水果沙拉，吃起来不仅方便，而且味道清甜可口，既有水果的香甜，又有沙拉的香甜，都是非常好吃的，但是大家肯定都不会做鲜虾水果沙拉，今天就给大家介绍一下制作方法吧，很简单哦!

原料：活虾半斤、水果(橙子和哈密瓜，第二次做的用的是猕猴桃和芒果)。辅料：洋葱、甜椒、蒜、油、糖(或代糖)、白醋、鱼露。做法：剥好的虾仁放在盐水泡下，烧开水倒入剥好的虾仁。切甜椒粒、洋葱丝、蒜泥。锅内到少许的油，放入辣椒粒，加糖(或代糖)，加白醋，放蒜碎，煸炒片刻，切好的水果摆盘，哈密瓜放好盘心，虾仁碗里放洋葱丝，加鱼露，搅拌到在水果盘上。再倒入炒好辣椒蒜碎沙拉就Ok啦。

原料：鲜虾、火龙果、猕猴桃、柠檬、沙拉酱。调料：食盐、胡椒粉。做法：先来处理鲜虾，鲜虾去壳，虾仁从背部切开，腹部不要切断，除去虾线。加入胡椒粉、食盐抓匀腌渍一会。腌渍好的虾仁放入沸水中焯熟捞出备用。教您鲜虾水果沙拉的家常做法，鲜虾水果沙拉怎么做好吃。火龙果切成丁。猕猴桃也切成丁，和火龙果、焯熟的虾仁一起放入大碗中。沙拉酱挤入碗中，挤入柠檬汁拌匀。把拌好的沙拉酱汁直接加入盛满食材得碗中拌匀即可。

新鲜水果沙拉的两种做法大概就是以上这样，是不是还很简单呢，其实想要把新鲜水果沙拉做的好吃，关键是要把虾子处理干净了，选用新鲜一点的鲜虾，而且要把虾线挑干净，像这种生吃的虾，如果不新鲜的话，吃了会拉肚子的。

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