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发布时间：2022-06-10 00:15:15
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枸杞黑木耳蒸滑鸡的食材：北京军海癫痫病医院 嫩鸡 1只 黑木耳 1碗，泡发 枸杞子 1抓 生姜 1块 精盐 白糖 生抽 头抽 料酒 胡椒粉 干淀粉 枸杞黑木耳蒸滑成都哪个医院癫痫病看的好鸡的做法： 1、将鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留黄油层)，将鸡脚上的趾甲剪掉，将鸡内腔摘除鸡肺后冲洗干净（具体做法详见小贴士），将鸡斩块，置于流动水下反复抓洗至水清，拧干水分备用；将鸡块放入盆中，生姜切片入盆，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、胡椒粉，干淀粉拌匀腌制(约10分钟左右) 2、黑木耳泡发洗净，摘除蒂头（特别脏的地方可以用少许食盐搓洗，去污杀菌），控干水分后铺入蒸盘中；枸杞子清水稍加淘洗后控水备用 3、将腌制好的鸡块平铺在黑木耳上，撒上枸杞子 4、蒸锅内注入足量清水，大火煮开后将蒸盘放入，加盖蒸制。蒸至鸡块嫩滑透味，大约15-20分钟，可用竹签插刺鸡身最肉厚的鸡大腿肉把握生熟度)时，熄火再虚蒸1-2分钟即可起锅食用 |