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巴沙鱼为什么不能吃

巴沙鱼是热带鱼类,出产自东南亚地区。在市场上出售的巴沙鱼都是经过处理的,可能会含有添加剂或者是防腐剂,所以很多人认为,巴沙鱼是不能吃的。那么巴沙鱼为什么不能吃?到底能不能吃?下面我们就来看看。北京军海癫痫病医院

巴沙鱼为什么不能吃

巴沙鱼是可以吃的,而且肉质十分鲜美,市面上的巴沙鱼柳不含鱼刺,很适合小孩子和老年人食用。虽然它的营养价值不如龙利鱼,但其他方面都很相近,可以说是低配版的龙利鱼。之所以说巴沙鱼不能吃,主要有以下原因:

1.巴沙鱼多出产在,东南亚的热带地区,他在宰杀以后会经过速冻处理,而且当地人并能延长它的保质期,会加入一些防腐剂和添加剂,这些物质对人体有害,所以他们说巴沙鱼不能吃。

2.国内的巴沙鱼全靠进口,很多商家为逃税会选择非法走私。这种情况下的鱼本身没有问题,只是在养殖、加工、运输等环节中可能会造成污染。而且其重点在于损害国家利益。

3.巴沙鱼中还有大量的脂肪。相比于其他鱼肉来说,营养非常高,但是患有三高的人并不适合吃巴沙鱼,因为会加重三高。

4.巴沙鱼难以运输,大多会做出急冻鱼柳出售。越南出口的巴沙鱼柳往往是经过泡药处理的,这其实是一种保水处理,可以让巴沙鱼柳看上去水分饱满,口感也会更加嫩滑。泡药的标准为STPP<=0.5%,只要在标准范围以内就是安全的。

从上文我们可以知道,巴沙鱼是可以吃的,而且可以多吃一些,对人体没有不好的作用。但是需要注意的是,购买的时候一定要学会挑拣,含有太多添加剂的巴沙鱼,确实对身体不太好,要擦亮眼睛,购买新鲜安全的巴沙鱼。

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