案板消毒方法

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很多家庭用热开水对案板消毒，其实这个方法并不能安全地避免细菌的侵害。我们可以试试下面几种快捷有效的消毒方法：

(1)洗烫消毒：用清水和硬刷将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗。

(2)阳光消毒：菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，还可保持菜板干燥，减少病菌繁殖。

(3)撒盐消毒：每次使用菜板后，用刀将板面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

(4)葱姜消毒：用生葱或生姜将案板擦一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，可以消除菜板的怪味。

(5)醋消毒：切过鱼的菜板会留下腥味，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，腥味就可消除。