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这些吃鱼禁忌一定要注意!

吃鱼要注意了!专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性"鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。这些吃鱼禁忌一定要注意!和知养生网一起看看吧。北京军海癫痫病医院

在(减肥食品)风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

2、吃生鱼片——得"肝吸虫病”

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味,殊不知生吃鱼片对肝脏很不利,极易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。

据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高,目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者,其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不八个月宝宝突然抽搐什么原因良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见,严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水,甚至死亡。

3、活杀现吃——残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好,因此喜欢活杀现吃,认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。

活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。

此外,活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解,营养成分不充分,口感也并非最好。

4、擅吃鱼胆——解毒不成反中毒

鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。

民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。

专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性"鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中毒治疗癫痫病最多要花多少钱较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

因此,看到知养生网介绍的以上这些错误吃鱼方法的大危害了吗,非常不利于身体健康。要想让鱼吃的更营养,可要吃对了。

虾皮是人们餐桌上的常见食物,虾皮营养丰富,虾皮是含钙量最多的食物之一,虾皮物美价廉,虾皮的吃法很多,几乎在炒每一种菜都可以加上虾皮,做包子、饺子时加上虾皮包子、饺子会更加鲜美。现在很多的家庭都有良好生活习惯,他们喜欢在每一种菜里都或多或少的加一点虾皮。

据古书记载,虾皮还有开胃、祛痰的作用呢。当今社会交通发达,虾皮到处都可以买的到,价格也基本相同,虾皮是普通老百姓补钙的最好食物,虾皮素有钙的仓库之称,是补钙佳品。那么虾皮还有一些其他的什么功效呢,大家一起来看一下吧。

1、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有"钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。2、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定武汉中际癫痫医院咋样的作用;3、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;4、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

有些问题要注意:1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

虾皮好吃,虾皮营养价值高。虾皮是渔民们用一种网眼很小的网从海上打捞上来的一种小虾,可以经过煮熟、自然晾干而成虾皮,还可以经过烘烤而成虾皮,总之,虾皮鲜美,营养价值特别高,可以补钙,喜欢它的人都可以吃。

春天不知不觉来到了我们的身边,春天是个滋补的季节,特别是对于老年人和孩子们来说也是补钙的最佳季节,小虾米是补钙佳品,老人和孩子没事的时候一块来嚼一嚼吧,小虾米里面富含很多的蛋白质,是鱼类和奶类的几十倍,还含有非常丰富的钾元素和碘类元素,那么,小虾米的做法是什么呢?

小虾米的营养因素比我们想象中还要丰富,富有大量的钙质和磷元素等多种对我们身体非常有好处的元素,是我们身体获得钙类最好的来源之一,含钙量比奶类和各种肉类高出好几十倍。

海米蛋白质长春哪家医院看癫痫病好含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。 虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。今天,就给大家介绍一种小虾米的做法——虾米花蛤蒸蛋羹。

蛋羹色泽嫩黄,味鲜美,虾米和花蛤含锌量高,是儿童喜爱的补锌菜肴。

食谱原料

主料:虾米,花蛤蜊(要新鲜的),鸡蛋2个。辅料:黄酒、盐、葱适量。

制作方法

1.虾米切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。

2.花蛤洗净,用开水烫后使壳打开。

3.鸡蛋打碎加盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。

小虾米的营养非常的丰富,其中,小虾米里面还含有非常丰富的镁元素,对于刚产下的宝宝的孕妇朋友们还有非常好的通乳作用,并且还有极高的磷元素和钙元素,对于孕妇和宝宝来说是非常好的滋补食品。

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