素食-金针菇拌侣

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金针菇（150克）、胡萝卜（半根）、空心菜叶（100克）

辅料:

花癫痫病人不能吃什么药生米(熟）（10粒）、蒜蓉（1小勺）、生抽（1勺）、米醋（1勺）、白糖（1小勺）、麻油（适量）

做法步骤：

1、金针菇去掉根部洗净，胡萝卜刨丝，刀工好就练吧。空心菜取嫩叶，杆子又是一道菜，真心贤惠。 癫痫哪里治疗效果好

2、锅加水烧开，先烫熟金针菇，再烫空心菜叶，放盘晾凉。

3、胡萝卜丝用少许油炒熟。(这样胡萝卜素才能出来让胃吸引)。

4、接下来摆盆，胡萝卜丝铺底部，中间金针菇，上面空心菜叶，撒上花生米粒。

5、将糖、醋、生抽、蒜蓉、麻油乱拌一通，吃时浇在菜上即可。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与西瓜、鳕鱼、黄豆搭配；与白萝卜、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；