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　　材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

　　做法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入荷叶渣的汤中;同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

　　功效：荷叶是"药食两用”的食物。中认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管、神经衰弱者有辅助治疗作用。

　　做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

　　功效：要去湿，又要补心，还要健，非薏米和赤小豆莫属。夏天正好是暑气连天的时候，湿外也湿，用这两味药正好能起到养血、祛湿的作用。薏米，在中药里称"薏苡仁”，《神农本草经小孩癫痫病怎么能查出来》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

　　做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。