薄饼的做法

说到了薄饼这类小吃，不得不说薄饼是潮汕等地区较有地方特色的小吃之一。而在过去的时候，薄饼只作为清明节拜山祭祖的食物之一。但是随着近年来，我们物质生活的多样化，现在薄饼已经成为了我们日常的小零食，甚至是作为我们午餐，早餐，晚餐等主食之一。那么到底薄饼的做法是怎么样的呢?北京军海癫痫病医院

薄饼的做法

红茶法式薄饼

材料：低筋面粉150公克，蛋1个，蛋黄1个，红砂糖20公克，熔化奶油35公克，沙拉油10公克，香橙酒25公克，红茶茶汁380公克，红茶茶渣1包，红茶茶包1包，沸水300公克，细砂糖100公克，蛋黄2个，香橙酒20公克，柳橙汁1/4个，柳橙皮屑少许

做法

1.将1包红茶茶包浸泡于400公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干。

2.低筋面粉过筛后即可将所有材料一起混合拌匀，静置约30分钟。

3.以低温加热平底锅，锅中抹油，将适量面煳倒入锅中以小火微煎，至底面有金黄烙痕即可扣出于盘上。

4.酱汁作法：将茶包浸于沸水中1分钟后即可取出茶包，取250公克冷却的茶汁加入细砂糖、蛋黄拌匀。煮至光亮浓稠即可滤除颗粒，再加入酱汁材料2拌匀即成红茶酱汁。

5.将数片红茶薄饼折成扇形排盘，洒上水果颗粒，淋上红茶酱汁即可食用。

奶香土豆泥薄饼

材料：小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄酱适量，炼乳适量

做法

1、准备煮熟的小土豆，去皮压成泥。

2、加入糖、面粉搅拌。

3、加入适量水揉成较软的面团。

4、分成小剂，擀成薄饼。

5、入刷了油的锅中小火慢烙。

6、翻面再烙。

7、熟后出锅，抹上点番茄酱，再抹上点炼乳就可以开动啦!痫病病的治疗>

关于薄饼的做法，相信大家已经有所了解了。随着我们生活水平的逐步提高，薄饼的制作花样是非常多的，除了可以制作成法式的薄饼之外，还可以做成各种不同口味，不同风格的薄饼。上面介绍了红茶法式薄饼和奶香土豆泥薄饼都是比较简单的做法，大家不妨尝试着在家制作吧!

说到了梅干菜相信许多朋友们都不陌生，许多的朋友们都喜欢吃梅干菜扣肉，其实关于梅干菜的做法有很多种，梅干菜可以做出各种各样的美食，下面就是为大家介绍的梅干菜饼的制作方法方法简单，而且呢？香味独特 了解接下来的这篇文章。

主料:

1、五花肉300克  2、梅干菜200克  3 、面粉400克

辅料：

1、油适量 2、大葱20克 3、姜20克  4、鸡精3克 5、五香粉3克 6、香油5ML 7、白糖5克

步骤：

1.五花肉、梅干菜；

2.梅干菜洗净后浸泡10分钟；

3.梅干菜攥干水分后放入加入油的热锅里炒香；

4.香油、葱、姜、五香粉、鸡精备好；

5.五花肉切小丁；

6.葱姜切碎；

7.炒好的梅干菜里加上葱姜沫、鸡精、糖、五香粉、生抽、香油搅拌均匀；

8.调好味的馅料；

9.和好的面粉擀成长方形的面皮，面皮要薄一点，上面摸上一层梅干菜馅料；

10.卷成一个长卷后再从一头卷起一个圆饼状；

11.按扁后擀成约1厘米厚饼的形状后放入饼铛里烙6~8分钟即可。

以上介绍的是梅干菜饼的制作方法，大家看方法是不是非常的简单在日常的生活当中，大家可以利用节假日的时间为大家做一道，梅干菜饼不仅仅可以用来招待亲朋好友，而且也是，非常好的美食。

角瓜相信大家都不陌生，是日常生活当中经常会吃到的一种果蔬蔬菜 ，那么角瓜不单单可以炒着吃还可以拌着吃，大概知道关于角瓜的吃 法非常的多，其实大家不知道教官还可以做成角瓜饼，那么接下来的这篇文章就是给了各位朋友们介绍关于角瓜饼的做法

原料:角瓜,面粉

做法:

1.嫩角瓜洗净，先把角瓜去籽，用镲板镲成碎丝，撒少许精盐拌匀,静置几分钟,这样就会把角瓜中的水份莎出来,再把西葫芦丝攥干(挤出的水分不要扔掉一会还要用)。

2.小葱切碎，外加花椒粉放入角瓜丝内。

3.6-7两角瓜加入半碗面粉搅拌，慢慢加水(刚才挤出的水)至稀面糊状。面粉不能过多,面多了角瓜的清香味会差，而且做出的饼会硬,煎的时候能成饼状就可以了。

4.煎的时候一定要把锅处理好,先把锅干烧透再加油或多加些生油烧开后再倒出,这样就不会沾锅了,煎时每张饼不要太大,大了就不容易摊薄了,用中小火摊饼,舀入面糊摊薄凝固后翻面至熟。 5.砸点蒜泥加上米醋蘸着吃味道会更好.

以上也为大家介绍到了角瓜饼的做法和制作过程，也介绍得非常详细，角瓜饼中富含的营养价值成分非常的高，很适合各种人群的使用无论是老人还是儿童中年人都非常合适使用。

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