怎么做麻香萝卜丝简单又好吃

北京军海癫痫病医院

小萝卜（4个）、姜（20克）、干红辣椒（1个）、芝麻（15克）

辅料:

花椒（40粒）、鼓油（10毫升）、陈醋（15毫升）、白糖（10克）、盐（少量）

做法步骤：

1、原料：小萝卜，姜，干辣椒，花椒，芝麻。

2、萝卜洗净切成丝状，切好后放入干净的容易里冰镇一会儿；姜切丝；辣椒切小段备用。

3、热锅凉油，加入姜丝，辣椒，花椒，炒香。

4、去掉油渣，只留下花椒油。

5、生芝麻炒熟，一次可以多做一些，炒熟的芝麻可以放干净的密封容器里保存，吃的时候随时可取，方便一些。

6、冰镇过的萝卜如果有水，就把水分倒出来。弄好的萝卜丝放入盘里，淋入花椒油。

7、加入醋。陈醋，白醋，米醋，果醋，都可以，每一种醋各有不同的味道。白醋清淡一些，陈醋浓香一些，果醋的酸酸甜甜。根据个人口味随意放吧。

8、如果不喜欢萝卜本身的辣味，可以加点白糖提辣香，就没有辣味了。

9、最后加入鼓油，撒一些熟芝麻，适量盐搅拌好即可。

小萝卜的热量(卡路里)340.00千卡；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与阿胶、杨梅、木耳相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；原发性癫痫病可以治愈吗与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量(卡路里)517千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与核桃、山药、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；