最正宗狗鱼饺子的步骤

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五花肉馅（100克）、韭菜（50克）、胡椒粉（5克）、生抽（一勺）、葱油（20克）、姜粉（一勺）、猪棒骨笨鸡（适量）、肉皮（50克）

做法步骤：

1、细鳞狗鱼一条五六斤左右。

2、收拾干净内脏和鳃不用刮鳞。

3、整鱼去骨，片成两片。

4、片去鱼皮留用。

5、用刀背剁碎鱼肉至细腻特别费时！有小刺需要剔除。

6、得活。

7、猪棒骨加笨鸡慢火熬制老汤！耗时四个小时！提前一天做好的。

8、鱼皮鱼骨鱼头再加50克猪肉皮一起熬制鱼冻。 西宁看癫痫的医院>9、鱼冻放入冰箱冷藏。

10、鱼肉加老汤慢慢加一个方向搅拌直至鱼肉变稀，不能特别稀！不然不容易包！切碎鱼冻加入，加入五花肉馅！一个鸡蛋青！放调料搅拌！加入韭菜继续搅拌。

11、开包！不要放太多馅！不容易包！。

12、煮好开吃吧！带汤的水饺！味道特别好！。

韭菜的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、散瘀等功效；可与北极虾、青鱼、鸡蛋搭配；与菠菜、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

葱油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

姜粉的热量(卡路里)48千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；