初学者香辣蕨菜炒豆腐的做法

北京军海癫痫病医院

豆腐（300克）、香辣蕨菜（50克）

辅料:

食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蔬之鲜（适量）

做法步骤：

1、豆腐切成2厘米见方的豆腐块，然后放入沸水锅里焯一焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2、葱姜蒜切碎备用。

3、香辣蕨菜拆封倒入小碗里备用。

4、炒锅倒油烧热，下葱姜蒜炒香。

5、放入豆腐块轻轻翻炒翻炒。

6、放入香辣蕨菜翻炒均匀。

7、放入酱油、盐翻炒均匀。

8、放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与金枪鱼、辣椒、文蛤搭配；与小葱、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；