必学这五款菠菜食谱 补血养颜做聪明女人-华医健康养生网

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小编和大家一起学习炝菠菜、姜汁菠菜塔和蒜蓉菠菜粉丝等5款健康食谱。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

炝菠菜材料：菠菜、干辣椒、花椒、盐做法：1、菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水份2、拌入少许盐3、锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香4、趁热倒入菠菜上拌匀即可。

姜汁菠菜塔材料：菠菜400克、姜40克调料：香油1大匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、醋1.5大匙（20ml）、鸡精少许、盐适量做法：1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易；2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中；3、汆烫片羊癫疯整天吃药怀孕能要吗刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中；5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。

黑芝麻拌菠菜材料：菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精做法：1、黑芝麻放入炒锅中炒香；2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎待用；3、菠菜洗净切大段4、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟；6、捞出放入冰水中，捞出沥干，用手将菠菜稍攥出水；7、用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可。

蒜蓉菠菜粉丝原料：菠菜、粉丝、虾米、鸡蛋、大蒜、香菜。

做法：1、海米提前2小时用温水泡发；2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；8、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。

凉拌芝麻菠菜原料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻做法：1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

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