连小孩都抢着吃的香椿炒鸡蛋做法步骤

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香椿芽（100克）、鸡蛋（4个）

辅料:

花生油（30毫升）、盐（3克）

做法步骤：

1、先把香椿芽摘洗干净。

2、切成碎末。

3、把鸡蛋磕到碗里。

4、放入盐搅拌均匀。

5、锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒。

6、炒到蛋液成形即可。

7、盛入盘中，即可享用。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐儿童癫痫病治疗费用贵，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、韭菜、香椿搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；